[키토] 저탄고지 베이킹에도 사용하는 단백질? Lake Avenue Nutrition - Whey Protein 유청단백질
오늘은 저탄고지 베이킹에 사용하고 있는 단백질을 소개해보고자 한다. Lake Avenue Nutrition의 Whey Protein1. Whey Protein(유청단백질)이란? 유청(Whey)은 우유를 끓이면 볼 수 있는데, 우유의 맨 위에 뜨는 얇은 막이 유청이다. 이 유청에서 '유당'을 걸러낸 것이 유청 단백질이다. 아주 쉽게 말하면, 우유에서 단백질만 쏙! 빼낸 것을 말한다. 2. 유청단백질은 뭐가 좋은가? 1) 체내로 흡수가 빠르다. 일반식이에서 단백질을 섭취했을때, 일반식이 분해되어 근육으로 합성되기까지의 시간에 비하여 유청단백질을 섭취하고 이 단백질이 근육으로 합성되는 시간이 훨씬 빠르다. 2) 우유를 못먹는 유당불내증이 있어도 먹을수 있다. 우유를 먹으면 배가 아픈 사람들이 있다. 속이 불편..
베이킹을 처음 하시나요?/[No설탕 No밀가루] 키토 베이킹
2020. 5. 1. 03:17