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감자 압력밥솥 찌기 & 포슬포슬 감자가 되는 시간안녕하세요, 오늘은 감자를 압력밥솥에 정말 맛있게 찌는 방법에 대해 알려드립니다. 이제까지 감자찌기를 냄비에서 해보고, 물기를 날려도보고.. 하는데도 물을 푹 머금어서 너무 맛없게 쪄졌었거든요...! 평소엔 감자삶기 실패해서 속상한 날이 많았는데, 압력솥 방법 알고 나서는 이제 종종 해먹습니다 ㅎ 오늘은 정말 손쉽게 압력밥솥에서 감자를 찔 수 있는 방법을 알려드려요! 이 감자가 압력밥솥에 쪄서 바로 나온 감자입니다. 얼마나 포슬포슬 분이나고 맛있는지 몰라요^___^ 그럼, 본격적으로 전기밥솥에 감자를 찌는 방법을 알려드릴께요! 감자 압력밥솥 찌는 법 [준비물] 전기압력밥솥 작은 그릇 1개 감자 물 조금 1. 감자를 잘 씻어줍니다.간혹가다 날이 더워서 싹이 ..

간단한 집밥요리 2024. 9. 11. 17:18

쫀득한 연근조림 만드는 법 쫀득한 연근조림의 비법은 바로! 삶는 시간입니다. 잘 손질된 연근을 몇 분을 삶느냐에 따라서 연근 조림의 식감이 달라져요 :) 연근 손질 & 보관법은 여기에서 확인해주세요^^~ 연근 손질 보관법 요새 연근철인가봐요^^ 마트가면 연근이 많이 보여요. 연근 1kg을 사오면 2인 가구인 저희 집은 한번에 해놓고 먹기엔 너무 많은 양이라, 사오자마자 연근 손질을 해두고 보관합니다.연근 손질 보 happyeasybaking.tistory.com 1. 쫀득한 연근조림 삶기 손질해둔 연근은 한 번 잘 헹군 후, 삶아주어야해요. ■ 아삭한 연근 조림 vs 쫀득한 연근조림 아삭한 연근조림 삶는 시간 : 10분 쫀득한 연근조림 삶는 시간 : 15분 부드러운 아기 연근조림 삶는 시간 : 25분 2..

간단한 집밥요리 2023. 9. 19. 17:15

제육볶음 맛있게 만드는 법 맛 보장 ★★★★★ 제육볶음 집에서 95,000원/4인분 레시피! 라고 아하부장 유튜브를 보고 만들었어요 개인적으로 저는 백종원 아저씨 레시피보다 이 레시피가 더 좋더라구요 ㅎㅎ 재료 입니다 저는 2인이 먹을예정이라 기존 레시피에서 2인분으로 바꾸어 계량했어요 제육볶음 맛있게 만드는 법 황금레시피 재료 (2인분 기준) 삼겹살 300g, 청양고추 1개, 생강가루 조금 양파 100g(양파 반개), 쪽파(or대파) 30g 참기름 1큰술, 통깨 약간 * 원래 레시피에는 새송이버섯 1/2개, 말린 표고버섯 1개를 더 넣어주어야 합니다 :) 저는 집에 없어서 생략했어요 1. 제육볶음 황금레시피 소스 만들기 미원 1/2ts, 설탕 1/2TS, 후추 1/4ts, 강황 1ml(옵션), 까나리액..

간단한 집밥요리 2023. 4. 30. 11:59

마파두부 만드는 법 황금레시피 가끔 마파두부 당기는 날 있으시죠? 저는 특히 날씨가 흐릿~하면 마파두부가 당기더라구요 그래서 오늘 마파두부를 만들어보았습니다^^ 마파두부 만드는 법 맛있게 만들러 같이 가보실까요? 마파두부 황금레시피 재료 (2인분) 대패삼겹살(돼지고기) 당근 1/2개 대파 1줌 다진 마늘(1TB) 생강가루 조금 간장(1/2TB) 설탕 1/2TB 후추 조금 물 한 컵(240ml) 치킨스톡(1/2TB) 굴소스 1TB 고추장 1TB (파슬리가루 2TB) 전분(1/2TB)+물 1TB 두부 1/2모 (두부는 요리 시작전, 아래처럼 미리 썰어두세요^^~) 마파두부 황금레시피 1. 먼저, 손질한 재료들을 잘 볶아줄거예요 저는 대패삼겹살과 먹기좋게 자른 당근을 기름에 잘 볶아주었어요 ! 대패삼겹살은 기..

간단한 집밥요리 2023. 4. 22. 13:41

고구마 압력솥에 찌기 [손가락 3개크기 고구마 약 10개분량] 고구마는 일반 냄비보다 압력솥에 찌는 것이 훨씬 경제적이예요 시간도 단축되고, 더 맛도 있으니까요^^ 그냥 냄비에 고구마 익히려면 한~참 걸리는데 얘는 아주 금방 뚝딱입니다! 고구마 압력솥에 찌기 1_ 잘 씻은 고구마를 압력솥에 담아줍니다 고구마 압력솥에 찌기 2_ 물은 이만큼 넣어주세요 아래 사진에 보이시는 것처럼 약 1/3정도만 잠길 정도만 물을 넣어주세요 물을 한가득 넣어버리면 맛있는 고구마도 물고구마로 물컹~해지고 단맛도 다 빠져버려요 고구마 압력솥삶기 시간 3_ [손가락 3개크기 고구마 약 10개분량] 강불에서 치치칙~ 소리 날때까지 4분 김이 나면 중약불로 줄여서 그때부터 3분 그다음 뜸들이기 10분 총 17분 걸렸어요 뜸들이는 시..

간단한 집밥요리 2023. 2. 19. 20:47

봉골레 파스타 스파게티 만들기 안녕하세요 :) 제가 자주 해먹는 봉골레 파스타 레시피를 공유합니다. 저희 남편은 면 러버예요. 면을 정말 좋아하는데 그 중에서도 파스타를 너무너무 좋아해요. 이 레시피는 남편에게 별 5개를 받은 레시피랍니다 ^^ 진짜 맛있는 봉골레 파스타 재료 통마늘 5개 청양고추 2개 - 페페론치노 대체 냉동해물 (조갯살) 한 주먹정도 올리브오일 파스타면 (약 100g) 맛소금 치킨스톡 [옵션] 트러플 머쉬룸 소스 - 안넣어도 되지만, 넣으면 맛이 극강 봉골레 파스타 소스 만들기 1_ 먼저 마늘 & 고추를 편 썰어줍니다. 봉골레 파스타 소스 만들기 2_ 올리브오일을 두르고, 마늘과 고추를 넣어주세요 저는 집에 페페론치노가 없어서 청양고추를 사용했어요. 사실 청양고추를 사용한 게 더 매력..

간단한 집밥요리 2023. 2. 19. 20:36