연근 손질 보관법
요새 연근철인가봐요^^ 마트가면 연근이 많이 보여요. 연근 1kg을 사오면 2인 가구인 저희 집은 한번에 해놓고 먹기엔 너무 많은 양이라, 사오자마자 연근 손질을 해두고 보관합니다.연근 손질 보관법 사오자마자 흙이 가득한 연근 손질1. 연근을 흐르는 물에 잘 씻어줍니다.중간에 이렇게 흙이 뭉쳐있는 곳은 수세미로 닦아주세요. 쇠수세미보단 부드러운 수세미로 조금 힘주어 문지르면 흙이 떨어져나갑니다^^연근 손질 보관법 짠, 깨끗해진 것 보이시죠^^? 2. 연근 껍질을 감자칼로 슥슥 밀어주세요.감자칼로 슥슥 밀면 금방 껍질이 벗겨져요.연근 손질 보관법 3. 연근을 식초 2숟가락과 물 1L에 담가줍니다.연근을 껍질을 벗긴 후, 공기중에 두면 갈변이 되요. 연근은 갈변되면 새까매...지는데, 그러면 요리했을때 예쁘..
베이킹을 처음 하시나요?/맛있는 홈베이킹
2023. 9. 18. 19:17