[키토 간식] 순탄수 3.3g 아이스크림 만들기 투게더 초간단 바닐라 아이스크림

투게더 아이스크림맛 바닐라 아이스크림 만들기

여름에 빠질수 없는 간식, 아이스크림. 이것만 잘 만들면 아포가토도 집에서 문제 없다 ㅎㅎ

 

 

키토제닉 식단, 바닐라 아이스크림 :)

 

 

키토제닉을 하면서, 제일 먹고싶은것이 무엇이냐고 물으면 '아이스크림'이라고 말할 것 같다. 코로나19도 잠잠해지는 것 같고, 이제 곧 여름이 올듯이 갑자기 날이 더워졌다. 바닐라맛 아이스크림은 탄수생활 속 잊을 수 없이 맛있는 음식이었다. 특히 투게더! 아이스크림............ 아포가토 만들어먹으면 끝장나는 맛을 가진 투게더 아이스크림!을 포기해야한다 생각하니 너무나 슬프려던 찰나...! 맛을 똑같이 낼 수 있는 레시피를 발견했다. 키토제닉 라이프 안에서 못 먹을 음식은 없는 것이다 >_<

 

저탄수 투게더맛 바닐라 아이스크림

[1인분 130g 기준, 순탄수 3.3g 섭취]

 

 

재료 (총 5인분 재료)

생크림 500g

계란 노른자 4개

몽크푸르트 45g (설탕대체제 쓰시면 됩니다! :)) / 혹은 단백질파우더 60g (바닐라맛 첨가됨, 단맛 나는것)

바닐라맛 가루 10g / 혹시 없으시면, 생략 가능! 하지만 넣으면 바닐라맛이 더 많이 나요^^ 위의 단백질 파우더를 쓰시면, 바닐라맛 가루는 따로 넣지 않으셔도 됩니다. 

 

 

 

 

* 아이스크림에 사용하는 단백질 파우더는?

Lake Avenu의 웨이프로틴(유청단백질)을 사용하고 있어요^^!~

[ 유청단백질 ] 저탄고지 베이킹에도 사용하는 단백질? Lake Avenue Nutrition - Whey Protein

 

저탄수 투게더맛 바닐라 아이스크림 만드는 방법 (초간단)

1. 생크림을 휘핑한다. 거품이 날때까지 휘핑하다가 몽크푸르트 or 단백질파우더를 넣고 섞는다.

 

 

 

 

2. 충분히 섞여진 후에, 계란 노른자 4개를 섞는다.

 

 

 

 

3. 충분히 섞으면 아래와 같은 모양으로 휘핑이 됩니다 :) 아이스크림 얼기 전 모습이에요 

 

 

 

 

4. 용기에 가지런히 담아서 한번 탕탕 내리쳐주면 평평하고 고르게 용기에 담깁니다 ^^

 

 

 

 

5. 그대로 5시간 이상 얼리면, 아이스크림 끝 :)!!

 

 

 

키토제닉 식단, 바닐라 아이스크림 :)

 

 

 

정말 투게더 아이스크림이랑 똑같은.........맛이 난다. 벌써 몇번째나 해먹는 아이스크림 ㅎㅎ

생크림 하나 사다가, 계란 노른자 4개만 넣고 설탕대체 감미료 넣어서 휘릭휘릭 저어주면 완성되는 초간단레시피인데, 맛은 정말 끝내준다. 이번 여름에 많이 먹을 것 같은 이 레시피 !!

뜨거운 에스프레소 샷 내려서, 아이스크림을 담아먹으면 아포가토도 완성...! 저탄수 라이프중에 빛을 보여준 바닐라 아이스크림이다. 시중 아이스크림보다 훨씬 건강한 아이스크림을 먹는 느낌이다.